Olá a todos,
Prometido é devido e deixo-vos então com a receita deste bolo fit. É muito simples de fazer e ideal para um lanche diversificado e com um toque mais doce. Claro está que se o vosso objectivo é emagrecer, apesar de ser um bolo saudável, deve ser comido com moderação.
Para o fazerem vão precisar de:
- 4 bananas
- 1/2 chávena de farinha integral
- 1/2 chávena de leite magro
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar mascavado ou stevia
- 2 colheres de sopa de flocos de aveia
- Canela a gosto
- Coco ralado
E agora, como se faz?
Pré aquecer o forno a 180º. De seguida, esmagar duas bananas e colocar um recipiente. Juntar os ovos, o leite, a farinha, o açúcar/adoçante, os floco de aveia e uma colher de sopa de canela (quem gostar desta especiaria, pode colocar um bocadinho mais). Bater tudo muito bem numa liquidificadora ou com uma varinha mágica.
O próximo passo, depois da massa já estar bem batida, é untar uma forma ou um tabuleiro, com manteiga magra e farinha integral. De seguida cortar as duas bananas restantes em rodelas, dispor sobre o tabuleiro/forma, polvilhar com canela a gosto e deitar a massa previamente preparada por cima. Deixar cerca de 25m no forno a 180º e colocar coco ralado assim que sair do forno. Cortar às fatias e está pronto.
A banana é um fruto óptimo, principalmente para quem pratica desporto e o facto de este bolo não ter quase açúcar nenhum (podem optar mesmo por retirá-lo) e por ter farinha integral faz com que se torne mais saudável. Experimentem e digam-me o que acharam.
