Olá meus amores!

Hoje trago-vos uma refeição muito muito boa: alho francês à brás com atum :)

Sei que o “à brás” nos reporta logo para as batatas palha mas esta versão não tem batata, e é de longe, muito mais saudável do que a receita original, mesmo como queremos.

Apenas precisamos de:

500g Alho francês

1 cebola

1 dente de alho

2 latas de atum (ao natural)*

2 ovos

Azeite

Sal

*Podem usar outra proteína como bacalhau, delícias do mar, salmão, etc.

Como fazer:

Picar a cebola e o alho e deixar refogar com um fio de azeite. Assim que o refogado estiver mais transparente, juntar o alho francês previamente cortado às fatias finas. Cozinhar durante 5 minutos, mexendo bem. Entretanto escorrer o atum e juntar. Deixar cozinhar mais uns minutos para perder humidade. Bater dois ovos numa tigela, juntar uma pitada de sal e envolver ao preparado, agora com o lume mais alto. Mexer bem e retirar do fogão. 

É uma refeição muito prática, rápida e saudável. 

A inspiração vem desta receita: http://receitasdagi.com/alho-frances-a-bras-com-atum-6917. Fiquei fã. Aconselho :)